新玉ねぎの卵とじ

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rey*
rey* @cook_40029424

簡単に出来て新玉ねぎの美味しさがしっかり味わえます。自宅にある材料で出来るのでおかずが足りない時に大活躍ｴｲｴｲ (ι´Д｀)ﾉ ｵｰ!!
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの出回る時期によく作る一品です。トロトロの玉ねぎがσ(≧~≦)もぐもぐ(≧□≦)うまー!　です。

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 2個
  2. 卵 2個
  3. 花かつお 適量
  4. ねぎ 適量
  5. ほんだし 小さじ1/2
  6. しょう油 小さじ１

作り方

  1. 1

    新玉ねぎの皮をむいて半分に切ってくし切りにする。
    卵は解きほぐしておく。
    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに水50ccとくし切りにした新玉ねぎを入れて火にかかける。沸騰したら中火にしてほんだしをいれ、玉ねぎが透明になるまで煮込む。

  3. 3

    しょう油を加えて、ときほぐした卵を回し入れ、すぐに火を止める。

  4. 4

    小皿に盛って、花かつおをのせて、ねぎをちらせて出来上がり＾＾

  5. 5

コツ・ポイント

フライパンで作ると全体に卵がからんで綺麗に出来ます＾＾

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レシピ作者

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男の子二人のママです.。 お菓子作り・パン作り・おかずなどいろいな美味しい物を作る事が大好き☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆ 手作りの向こうにある笑顔を楽しみに日々頑張ってます♪ 雑貨・布小物・ガーデニングもコツコツと頑張っています。　（写真は木材で作ったホテル風キーホです）*つくれぽ掲載・コメント…遅れてます。必ずお伺いしますので気長に待って下さいね。
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