余ったうどんで小田巻き蒸し

しまじまゆきはき's cooksnap of when they made 余ったうどんで小田巻き蒸し.
ザク男's cooksnap of when they made 余ったうどんで小田巻き蒸し.
ひまちゃん☆mama
ひまちゃん☆mama @cook_40257860

食欲ない朝でもさらっと食べれちゃう！
このレシピの生い立ち
おなかに優しいものを食べたくて♡

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材料

２人分
  1. 卵 1個
  2. 出汁 200cc
  3. うどん 1/2玉
  4. かまぼこ 4切れ
  5. ほうれん草 2株
  6. しいたけ 1枚

作り方

  1. 1

    具の下準備をする
    うどんは水で洗って、水切りしておく

  2. 2

    卵をとく

  3. 3

    卵をザルなどでこす

  4. 4

    うどん汁が余らなかったら出汁を用意する(お湯200ccに、ほんだし小さじ1、めんつゆ小さじ2を加えてあら熱をとる)

  5. 5

    卵と出汁を泡だたないように混ぜ合わせる

  6. 6

    カップに下準備したうどん、お好みの食材を入れる

  7. 7

    そこへ、卵と出汁を合わせたものを流し入れる

  8. 8

    カップにアルミホイルをかぶせて、水をはった鍋に置く

  9. 9

    蒸気がこぼれないように、鍋ふたに布巾を巻き、中火で8分加熱する
    火を止めてそのまま予熱で2分待つ

  10. 10

    取り出してアルミホイルを外せば出来上がり！

コツ・ポイント

やわらかい小田巻き蒸しですが、かためがお好きな方は加熱時間を2分長めにしてください！

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レシピ作者

ひまちゃん☆mama
ひまちゃん☆mama @cook_40257860
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１児のママです(*´｀)お料理するの苦手だったけど、、娘が喜んで食べてくれるので頑張れます!!ズボラなので簡単なメニューばかりですが、、笑喜んでくれたレシピを記録にしてます♡
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