しめじと大葉のとろみ豆腐。

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クックV0J0WG☆ @cook_40258288

追加の一品やおかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
初めてのレシピ投稿です。
大葉を手軽に食べたいなーと、
思って出来たレシピです。

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材料

一人分
  1. 豆腐 半丁または150g
  2. 大葉 2〜3枚
  3. 200cc
  4. 出汁 30cc
  5. 胡麻 軽く2〜3cc
  6. 片栗粉 小さじ半分

作り方

  1. 1

    水を鍋に沸かし、
    沸いたら出汁を入れる。

  2. 2

    豆腐はそのまま、
    大葉は細切り。

    しめじは根元を切り、ほぐしておく。

  3. 3

    鍋が沸いたら、豆腐、しめじを投入し、軽く火が通ったら大葉を入れ、馴染んだら、胡麻油を回しかける。

  4. 4

    最後に片栗粉を入れる。軽く煮込んで、とろみがついてきたら、出来上がり。

コツ・ポイント

さっぱりした味なので、出汁は少しだけ濃い目にするといいかも。

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