作り方
- 1
材料をサラダ油で炒め、火が通ったら、水を加え、3分煮込み、次に、昆布茶を入れ、5分煮込む。
- 2
醤油、砂糖、酒を入れ、15分煮込む
- 3
味見をして、甘みが足りなかった場合、みりんで調整して下さい。
コツ・ポイント
調味料では、隠し味として、昆布茶が旨味を引き出しています。
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