小松菜と人参と油揚げのおひたし

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ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

作り置き常備菜の副菜にぴったり
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お弁当の作り置き常備菜お弁当のおかずに勧め^ ^

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 塩(藻塩) 少々
  5. ○糖質0お酒 大1.5
  6. ○糖質0みりん 大1.5
  7. ○甘口醤油 小2
  8. ○だしの素(五縁のあご入りだしパック適量) 小1〜1.5

作り方

  1. 1

    下準備
    ・小松菜は塩(分量外)を入れて沸騰した湯に根元から先に入れて1〜2分茹でる

  2. 2

    ・人参は皮をむいて細身の短冊切りにしてお湯で1分ぐらい茹でます
    ・油揚げは沸騰した湯で油抜きし短冊切りする

  3. 3

    小松菜は湯切りしてしっかりと絞り、4㎝ぐらいに切ります

  4. 4

    ボウルに茹でた野菜類と油揚げを入れ、○の調味料を入れて、混ぜ合わせる

  5. 5

    味見をして、塩気が足りない時は塩(藻塩)を追加、菜箸で全体を混ぜ合わせ、冷めたら保存容器に入れたら完成

コツ・ポイント

○ほうれん草や水菜でも美味しいですアレンジ
・ごま油を少々入れてタジンを少々韓国風に
・すり胡麻や砕いたピーナッツ、鰹節を混ぜで和食に
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レシピ作者

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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