【作り置き・冷凍保存】肉団子のタネ
sachi825 @sachi825
話題入り感謝☆大量の合挽き肉で【作り置き・冷凍保存】用の肉団子に！使う分だけ取り出せるので、作っておくと重宝します◎
このレシピの生い立ち
コストコで購入した大量の合挽き肉を、【作り置き・冷凍保存】の肉団子にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油を熱したフライパンに玉ねぎを入れて、飴色になるまでじっくり炒める
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- 2
大きめのボウルに☆を入れ、全ての材料を加えて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
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- 3
ジプロックなどの口の閉まる袋に、片栗粉を入れておく
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- 4
3のタネを直径3㎝くらいの団子に丸めて4の袋に入れ、片栗粉をまぶし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫で保存する
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- 5
『お弁当に！肉団子の甘酢あん♪』（ レシピID : 20422205 ）
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
2019/10/04 話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
玉ねぎを炒める時は、レンジで約1分加熱し、塩（分量外）をひとつまみ入れて炒めると早く飴色になります
タネに酒を加えると粘りやすくなります
うちのお弁当は、がっつり男子弁用なので大きめの肉団子にしてますが、好きな大きさに成形して下さい！
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