巻かずに簡単！だし卵オムレツ

YUKIKI☆'s cooksnap of when they made 巻かずに簡単！だし卵オムレツ.
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kanaんちのごはん's cooksnap of when they made 巻かずに簡単！だし卵オムレツ.
もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

だし巻き卵を巻かずにオムレツにしました。
巻かないのでぱぱっと簡単(*´∀`*)ノ♬♪
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を作る予定でしたがちょっと慌ただしくなり、、、思い切ってオムレツにしちゃったらあっと言う間に簡単～♪

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材料

2人分
  1. 卵 3個
  2. ☆醤油 小さじ1.5杯
  3. ☆砂糖 小さじ1杯
  4. ☆みりん 大さじ1杯
  5. ★和風顆粒だし 小さじ1/2杯弱
  6. ★水 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ溶かしてから☆を加えて合わせ混ぜ、溶きほぐした卵を加えてよく混ぜます。

  2. 2

    油(分量外)を熱して馴染ませたフライパンに卵液を一気に流し入れ弱めな中火で数回グルグルと大きくかき混ぜます。

  3. 3

    ふちが焼けてきたらくるっと巻き包み出来上がりです。
    ※余熱でも火が通ります。焼け具合(5・6)はお好みで加減して下さい。

  4. 4

    お好みで大根おろしを添えたり、長ねぎや七味唐辛子をトッピングしてどうぞ♪

  5. 5

    くるっと包んでから弱火でしっかり焼いた断面です。
    私はしっかり派です(*'▽'*)

  6. 6

    くるっと包んでからフライパンのまま粗熱を取った状態の断面です。もっとレアにするには包んだら直ぐにお皿に移して下さい。

コツ・ポイント

卵液を流し入れるフライパンはしっかりと熱っしてください(卵液を少し付けた菜箸でフライパンに触れてジュッといえばOK)。
卵の半熟加減はお好みで加減して下さい。因みに私はしっかり火を通す派です(*´∀`*)ノ

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レシピ作者

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
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作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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