あたた生だしでゴーヤとかぼちゃのきんぴら

ゴーヤは半月スライス、かぼちゃもスライスしておく。みょうがはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイル・焦がしにんにくを入れ、かぼちゃを2分中火で炒めアミエビ・ゴーヤを加えさらに2分ほど炒める。

日本酒・あたた生だししょうゆ・オイスターソース・みりんの順で加え、照りが出るまで炒めたら、みょうがを加える。

ごま油を全体にまわしかけ、出来上がり。