超絶かんたん!豚肉と水菜の重ね蒸し焼き

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mittan25
mittan25 @cook_40259020

低糖質で油も使わないのでとってもヘルシーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
低糖質レシピを考えていて思いつきました(*^^*)

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材料

2人分
  1. 豚肉(バラ薄切り) 200g(お好みの量)
  2. 水菜 1袋(2~3束)

作り方

  1. 1

    水菜と豚肉を5cm位(食べやすい大きさでok)に切り、水菜は水に浸しておく。

  2. 2

    フライパンに油はひかず火も着けない状態で水菜の茎の部分を敷き詰める。
    この時できるだけ水は切らない。

  3. 3

    その後は、豚肉・水菜の順に交互に重ねていく。

  4. 4

    どちらが上になってもいいので、全て入れたら蓋をして弱火で4分位蒸す。

  5. 5

    豚肉に火が通り色が変わり、水菜がクタッとしたら完成です♪
    お好みでポン酢で召し上がってください(*^^*)

  6. 6

    【注意】
    ポン酢には糖質が含まれているので、気になる方はそのままでも召し上がっていただけます♪

コツ・ポイント

水菜は出来るだけ水を切らず、滴るくらいでやるといいです♪水を切りすぎてしまうと、焦げる恐れがあります…

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