簡単♡牛こま肉で土手焼き風煮込み

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ねいろママ
ねいろママ @cook_40063911

面倒な下ゆでなしで、時短！簡単！！土手焼き風な煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
忙しい時でもちゃちゃっと作れる煮込み料理を考えました。

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材料

  1. 牛こま肉 400㌘程度
  2. 大根 大1/2本
  3. にんじん 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. こんにゃく 1枚
  6. しょうが 1かけ
  7. ☆調味料
  8. だし汁 600cc
  9. 味噌 大さじ5
  10. 砂糖 大さじ5
  11. 醤油 大さじ2
  12. みりん 大さじ2
  13. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    圧力鍋に牛肉、大根、にんじん、玉ねぎ、しょうがを入れて調味料も入れます。

  2. 2

    高圧で20分加熱します。

  3. 3

    20分経ったら、自然冷却します。蓋を開けて火をつけてとろみがつくまで煮込みます。

  4. 4

    圧力鍋は、t-falクリプソアーチ4lを使用しています。

  5. 5

    ぼっかけうどん作ります！
    残った煮汁に野菜と麺類を入れて絡めます。

  6. 6

    お好み焼きソースを足すと、B級グルメの味っぽくなります。

  7. 7

    温泉卵とネギトッピングで、翌日のメインにできます！

コツ・ポイント

材料を切り揃えたら、調味料と一緒に圧力鍋に入れてお任せ調理！余ったら、野菜と麺類を入れてぼっかけ焼きそばにします！煮汁は多めです。こってりに仕上げたい時は、だし汁、調味料ともに1/2分量にしてください。

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レシピ作者

ねいろママ
ねいろママ @cook_40063911
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