学校給食♪三滝汁
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
新潟県学校給食調理コンクールで優秀賞を獲得した献立のひとつです。給食で人気の沢煮椀をアレンジしました。
このレシピの生い立ち
平成29年度新潟県学校給食調理コンクールのために市内の学校栄養士が考えた献立です。笹神地区の五頭山にある3つの滝(魚止めの滝、不動の滝、金剛の滝)をしらたき、えのきたけ、切干大根であらわしました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根とこんぶは水でもどす。切り干し大根は5cmくらいの長さに、こんぶは千切りにする。
- 2
うち豆は洗って水に浸しておく。
- 3
豚肉とかまぼこは細切りに、しらたきは5cmくらいの長さに切る。
- 4
人参はせん切り、ねぎは小口切り、小松菜は1ｃｍくらいの長さに切る。えのきたけは根元を落として半分の長さに切る。
- 5
鍋に水とだしパックを入れて加熱し、だし汁を作る。
- 6
だし汁に火が通りにくい食材から順にいれ、煮る。
- 7
調味料を加え、味をととのえる。
- 8
最後に小松菜とねぎを入れて少し加熱する。
リアクション
レシピ作者
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
もっと読む 似たレシピ
学校給食♪鶏肉のはちみつソース
新潟県学校給食調理コンクールで優秀賞を獲得した献立のひとつです。鶏の照り焼きにはちみつ入りソースをかけました。
学校給食♪五頭(ごず)のお宝なあに
新潟県学校給食調理コンクールで優秀賞を獲得した献立の1つです。郷土料理の「ナスのみそ炒め」をアレンジしました。
きらきら汁☆＃豊明市学校給食
豊明市学校給食の七夕献立で実施した献立です。
学校給食♪清水の冷やしトマト
新潟県学校給食調理コンクールで優秀賞を獲得した献立のひとつです。阿賀野市で栽培しているうららトマトを使いました。
学校給食♪郷土料理「のっぺ」
新潟県の郷土料理「のっぺ」の学校給食Ver.です。里芋やニンジン、シイタケなどが入っていて、栄養満点の一品です。
塩こうじなべ【胎内市学校給食】
学校給食で提供した献立です。
すいとん@倉敷市学校給食
給食週間で昔の給食をテーマに実施した献立です。
沖縄もずく汁
沖縄の郷土料理であるもずく汁を給食用にアレンジしました。
野菜ソテー＠倉敷市学校給食
時短でつくりおき～給食献立をアレンジ～
≪学校給食≫どまんなかカレーシチュー
給食コンテスト優秀賞の大人気メニュー！アレルギー対応もしています。
給食の味♪小松菜ゴマネーズサラダ
備前市学校給食会給食で人気のゴマネーズ（ごま＋マヨネーズ）サラダを小松菜でアレンジしました。
もやしのからしあえ＠倉敷市学校給食
時短でつくりおき～給食献立をアレンジ～
【おさらい給食】はりはり漬け
宝塚市の調理員が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立を、家庭で作りやすいようにアレンジして紹介します。
とよたチャンプルー
【平成27年度 学校給食献立コンクール 優秀賞作品】
豆とじゃこの甘煮ふりかけ
【平成2８年度 学校給食献立コンクール 優秀賞作品】
【給食】やさし〜いかき玉汁
給食のレシピ。子供も好きな食べやすくてやさし〜い味わい♡
野菜たっぷりとまちゃんぽん（トマト給食）
【東海市公式】２０２２年 トマト給食コンテスト 優秀賞作品を給食用にアレンジ！
おなかスッキリごまマヨサラダ
【平成27年度 学校給食献立コンクール 優秀賞作品】
給食の豚キムチ丼（温泉卵添え）
あっという間に出来る給食の人気献立です♪
学校給食♪納豆＆チーズ入り「きりざい」
新潟県の郷土料理である「きりざい」を、学校給食用にアレンジしました。意外な組み合わせの納豆とチーズを、ぜひ賞味ください。
保育園給食★カレーうどん
＜調理レベル★★★本格メニューに挑戦＞給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
【病院】むらくも汁【給食】
（１人分）エネルギー 42kcalたんぱく質 3.2g脂質 1.1g糖質 5.3g食塩相当量 0.6g
給食で大人気☆ふわふわ卵スープ
給食で大人気の献立。再現してみました。
しろなとベーコンの炒め物 河内長野市給食
おおさか学校給食献立コンテスト 優秀賞考えた献立のテーマ：大阪産いっぱい献立ポイント（工夫した点）：大阪産のものをたくさん使ったところ使った大阪産食材名：若ごぼう、大阪しろな、里芋、泉州玉ねぎ
保育園給食★白菜と豚肉のあんかけうどん
＜調理レベル★★★本格メニューに挑戦＞給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
トリチリ風カラフル野菜炒め
【平成2８年度 学校給食献立コンクール 優秀賞作品】
ばち汁
宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
体ポカポカ！給食で人気のカレーすいとん
学校給食では、冬場のメニューに体の温まる献立を多く取り入れています。そのひとつがカレーすいとんです。
【保育園給食】浦上そぼろ
長崎県浦上の郷土料理です。名前に「そぼろ」とありますがひき肉は使わず細切りにした豚肉を使用します。保育園で長崎県の郷土料理を提供した際に献立に取り入れました！野菜も肉も一緒にとれ、ご飯のおかずとしてもぴったりです！
美女もち汁
飛騨高山の学校給食の人気メニュー
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19714089
