蒸し大豆と干しえびの野菜たっぷり焼きめし
きいろしましまこ @cook_40104644
干しえびの香ばしさが美味しいダイエット焼きめしです
このレシピの生い立ち
子どもと二人のランチにヘルシーで栄養たっぷりのものを食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで小エビを乾煎りし取り出す。
- 2
フライパンに油を熱し野菜を炒め、塩コショウをふる
- 3
大豆と小エビをいれ、ご飯も入れて炒める
- 4
フライパンの真ん中を少しあけ、卵を割り、いそいで良く混ぜてご飯となじませる
- 5
顆粒だし、塩コショウで味を整え、フライパンに醤油をたらし香りを出す。
コツ・ポイント
小エビを乾煎りすることで香りが良くなります。醤油を鍋肌に入れると香りがさらに立って香ばしいです。卵をフライパンに直接入れるので洗い物も少ない〜♪
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