簡単★焼き長ねぎとわかめのぬた
LICO☆ @cook_40159112
長ネギを香ばしく焼いてみました。
ゆでたネギとはまた違った風味が楽しめますよ！
このレシピの生い立ち
ねぎがいっぱいあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、長ネギ2本、乾燥わかめを水で戻したもの、砂糖・酢・味噌それぞれ大さじ1で作りました
- 2
乾燥わかめは水で
もどしておきます。長ネギは2~3センチの長さに切り、フライパンで焼き色がつくまで焼きます。 - 3
砂糖・味噌・酢をボールに入れ良く混ぜ合わせておく。
- 4
3に、焼いたネギ、わかめを入れ和えます。
冷蔵庫で冷やしてできあがり。
コツ・ポイント
わかめを酢味噌にあえて時間をおくと、鮮やかさがなくなってしまいます。気になる方は、わかめは食べる直前に和えたほうがいいかも。
長ネギの中まで火が通りにくい場合、焼き色が着いてから酒大さじ1をフライパンに加え、蓋をして蒸し焼きに！
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