炊飯器で簡単！ローストビーフ

※Kei's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単！ローストビーフ.
リッツサンド
リッツサンド @cook_40188634

おつまみにもぴったり(^-^)
意外と手間がかからないんですよ！
このレシピの生い立ち
ローストビーフを前に作った時には失敗してしまったのでリベンジです(^-^)

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材料

  1. 〜ローストビーフ〜
  2. 牛肉 300g
  3. ◎クレイジーソルト 大さじ2
  4. ◎胡椒 小さじ1
  5. ◎にんにくチューブ（お好み） 大さじ1
  6. 〜ソース〜
  7. 赤ワイン 大さじ3
  8. 醤油 大さじ3
  9. 玉ねぎ 半たま
  10. バター 20g

作り方

  1. 1

    お肉にフォークを刺して味が染み込みやすくします

  2. 2

    お肉に◎を味が染み込むように揉み込みます

  3. 3

    味つけのできたお肉を強火で焼き色が表面につくまで焼きます

  4. 4

    表面に焦げ目ができたら、ジップロックに入れ真空状態にします

  5. 5

    炊飯器に真空状態にしたローストビーフと、沸騰させたお湯を入れます
    お湯はお肉が浸かるくらいまで入れてください！

  6. 6

    20分間放置します

  7. 7

    待っている間にソースを作ります。
    まず、玉ねぎをみじん切りにします

  8. 8

    フライパンにバターを入れ、溶けきらない位で玉ねぎを投入
    飴色になるまで炒めます

  9. 9

    そこに、赤ワイン、醤油を入れます
    （甘味を出したかったら味醂を大さじ2入れてください）

  10. 10

    アルコールが程よく飛んだらソースは完成です

  11. 11

    ローストビーフを薄切りにし、ソースをかけたら完成です！

コツ・ポイント

お肉の赤みを残したい方は炊飯器に入れてる時間を15分にしてみてください！

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レシピ作者

リッツサンド
リッツサンド @cook_40188634
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お菓子を作ったりするのが好きです!!あんまり作る機会がないのですが、作ったらUPしたりしたいです！
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