蓮の実おこわ
アルファー @Alphars_Kichen
蓮の実が栗か芋みたいで美味しいです。米ともち米のおこわですので、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
蓮の実がほっこりして香りも良いです。旅行好きの従姉に教えてもらい作ってみました。
このレシピの料理動画はこちらで：
https://youtu.be/KR6EUP4Bp4c
アプリでひらく作り方
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蓮の実は一晩水に漬ける。
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米ともち米を洗う。水加減は炊飯器の２合のところでＯＫ。
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２に蓮の実と、昆布と塩を入れる。
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３０分程置いて、スイッチを入れる。炊き上がったら、熱い内に、かき混ぜる。
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コツ・ポイント
蓮の実は充分漬けます。もち米と米の配合1:1で、もちっとして「ご飯」として食べやすいです。
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