ごはんがすすむ！あさりの佃煮（しぐれ煮）
mugi_mama @cook_40054444
ごはんにとっても合う甘辛なあさりの佃煮（しぐれ煮）です。
このレシピの生い立ち
潮干狩りでたくさんあさりを取ってきたので。
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あさりの砂抜きはコチラ→ ID19960647
簡単すぎる！！あさりの砂抜き（下処理） by あんぽんず - 2
鍋にあさりと料理酒をいれて中火にかけて酒蒸しにする。
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あさりが開いたら取り出して身を取る。
※煮汁はない使うのです捨てちゃだめ！ -
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鍋にあさりと＊の調味料、生姜、煮汁を入れて煮る。
10〜15分煮て水気が飛んだら出来上がり☆ -
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炊きたてご飯と一緒に◎
炊き込み御飯で◎
おにぎりの具に◎
コツ・ポイント
余った煮汁はお味噌汁に入れると美味しいですよ☆
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