最高おつまみ♡牡蠣のオイル漬け
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802
旨みがギュッと凝縮！
最高おつまみです♡
オイルはバゲットにつけたりパスタにしたり余す事なく頂きます♩
保存も効くので◎
このレシピの生い立ち
冬に作る常備食です。
最高おつまみ♡牡蠣のオイル漬け
旨みがギュッと凝縮！
最高おつまみです♡
オイルはバゲットにつけたりパスタにしたり余す事なく頂きます♩
保存も効くので◎
このレシピの生い立ち
冬に作る常備食です。
作り方
- 1
牡蠣は塩水で優しく揉み洗いし、汚れを綺麗に落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取る
- 2
フライパンに牡蠣を並べて火にかけ、乾煎りする。時々フライパンを揺すりながら水分を飛ばす
- 3
水分が抜けたら白ワイン、オイスターソースを順に入れ、軽く煮詰める
- 4
牡蠣が冷めたら清潔な保存容器に入れ、○を加えて冷蔵庫で保存。一晩〜食べ頃♩
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