刻み昆布とかぼちゃのホッとする煮物♪
やまひここんぶ @yamahikokonbu
刻み昆布とかぼちゃの相性抜群！
お家に刻み昆布とかぼちゃがあれば一緒に煮ちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
家に刻み昆布とかぼちゃがあったので一緒に煮てみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きざみ昆布は水で戻す。かぼちゃは種とワタをスプーンで取り、一口大に切る。（皮の固い部分をそぎ落とすと食べやすいです。）
- 2
鍋にかぼちゃ、昆布、水、酒、砂糖を入れ、落し蓋をして火にかける。煮汁が落としぶたにあたるように火力を調節、5分煮る。
- 3
5分ほどしたら、しょうゆ、みりんを加え、かぼちゃが柔らかくなり、煮汁が少なくなるまで5分～7分煮る。
- 4
「やまひここんぶ」で検索してね！
- 5
2016・３・２８
話題のレシピに選ばれました！！ -
コツ・ポイント
酒と砂糖を先に、次にしょうゆとみりんを加えると味がしみ込みやすくなります。
いつも落し蓋に煮汁があたる、弱めの中火くらいの火力が美味しくできますよ☆
甘めが好きな方はみりんの量を少し増やすとよいかも！
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