作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る
- 2
保存袋などに1の鶏もも肉と醤油麹、みりんを入れてよく揉み込み、1時間以上冷蔵で寝かせる。
- 3
醤油麹をよく取り除き、片栗粉をつけて180度の油でカラッと揚げる。
コツ・ポイント
醤油麹の味の深みで仕上げる簡単唐揚げ！生姜やニンニクもいりません！醤油麹は焦げやすいので、揚げる時に丁寧に取り除くと◎前日に下味まで仕込んでおくとより美味しく仕上がります。
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