あり合わせでOK♪白だしだけで簡単浅漬け
mtg♡ @cook_40093476
半端に余った野菜を白だしのみで漬けた簡単浅漬けです♪
サラダ感覚でたくさん食べられるように塩分は控え目です(^-^)
このレシピの生い立ち
それぞれちょこっとずつ余っていた野菜を手っ取り早く片付けるために作りました。
アプリでひらく作り方
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保存バッグにザクザク切った野菜と種を取って小口切りにした鷹の爪を入れます。
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- 2
①に白だしを加え、空気を入れた状態で袋の口をギュッと持ちフリフリ♪
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野菜全体に白だしがまわったら袋内の空気を抜き、ペッチャンコにして冷蔵庫へ。
今回は途中、袋の裏表を返し12時間漬けました - 4
お好みで白ごまやかつお節、しらす干しをかけるとさらにおいしいですよ(^-^)
写真はしらす干しと白ごまです。 -
- 5
2018/01/16
TOMOWATさんが献立に掲載して下さいました！ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
野菜から出る水分で味の濃さが左右されるので白だしはお好みで増減してくださいね♪
リアクション
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