簡単♡新じゃがと新玉ねぎのアンチョビ炒め

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マリカリ☆
マリカリ☆ @cook_40055020

旬の野菜を使って簡単おつまみ♡
超簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
アンチョビとガーリックの組み合わせが好きなので、春野菜で炒めました☆百均のアンチョビでOKです

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材料

4人分
  1. じゃがいも 2個
  2. たまねぎ 1個
  3. スナップエンドウ 150g
  4. ちくわ 2〜3本
  5. アンチョビ 1缶
  6. ニンニク（またはガーリックパウダー） 1〜2片
  7. ☆ 塩 少々
  8. ☆ こしょう 少々
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを乱切りにしてレンジで約6分チンしておきます。柔らかくなったか確かめて下さい

  2. 2

    たまねぎ、スナップエンドウ、ちくわを好きな大きさに切っておきます

  3. 3

    油を温めてみじん切りのニンニクとアンチョビを炒めます。焦げないように！

  4. 4

    たまねぎとスナップエンドウを炒めます。火が通ったらチンしたじゃがいもとちくわを入れます

  5. 5

    これだけで十分美味しいですが、濃い味が好きなら少し塩こしょうで味を整えて完成！

コツ・ポイント

春キャベツ、ほうれん草、キノコ類などでも美味しくできますo(^▽^)o
ピリ辛がいい人はアンチョビの時に鷹の爪も入れて下さい。

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マリカリ☆
マリカリ☆ @cook_40055020
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