ナスとピーマンのショウガ焼き
銀の助Ｊｒ @cook_40054683
ごはんのお供に、お酒のおつまみに簡単お手軽です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた茄子とピーマンでパンチのあるおかずを作りたくて、肉抜きで生姜焼きの味付けにしてみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを適当な厚さの銀杏切りにし、ピーマンは同じくらいの大きさで乱切りにし、★印を合わせておく。
- 2
フライパンにごま油をひきナスを炒め火が通ったらピーマンを加えてサッと炒める。
- 3
ピーマンをサッと炒めたら、★印の合わせ調味料を入れ、汁気が少なくなるまで炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
ピーマンを入れる時に茄子が油を吸ってしまっているようなら、少しごま油を足してからピーマンを炒めて下さいね！
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