豆苗と鶏むねのみぞれスープ♪

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谷っす！
谷っす！ @cook_40095456

ヘルシーで風邪予防にもピッタリ♪
寒い時は体の中から温めましょう♡
このレシピの生い立ち
毎日スープを飲んでいる我が家。
風邪気味の家族のために体を温めるスープをと思い作りました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 1/2枚
  2. 大根 10㎝くらい
  3. 豆苗 1パック
  4. 酒 大さじ1
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. 調味料
  7. ○鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. ○塩 小さじ1/2
  9. ○粗びき黒胡椒 適量
  10. ○しょうがすりおろし 適量
  11. ○水 800CC

作り方

  1. 1

    大根はすりおろしさっと水分を切り、豆苗は根元を切り落とし3㎝幅に切ります。

  2. 2

    鶏むね肉は薄めのそぎ切にしビニール袋に入れ酒・片栗粉を加えよく揉み込み少し置きます。

  3. 3

    鍋に○の調味料を入れに火にかけ、沸騰する前に②の肉を加え弱火で加熱します。

  4. 4

    鶏むね肉にさっと火が通ったら大根おろし・豆苗を加えさっと煮ます。

  5. 5

    器に盛り付け粗びき黒胡椒をパラパラ振って熱々を召し上がれ～♪

コツ・ポイント

鶏むね肉は強火で火にかけると硬くなるので、弱めの火でかけすぎないように気を付けて下さい！
生姜がお好みで、風邪予防の時はたっぷり入れて♪

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谷っす！
谷っす！ @cook_40095456
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「美味しいね！」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。
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