さくとベビーホタテのさっと煮
小世界 @p19727525
サクサクっとする食感なので、さくという名前の野菜。初めて使いました。
このレシピの生い立ち
うど・ふき・セロリの食感と味が一度に味わえる
「さく」という野菜。
秋田県にしかない野菜なのだそうです。
美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
さくの水煮は、５センチ長さに切ります。
-
- 2
油揚げは縦半分にし、５ミリくらいの幅に切ります。
-
- 3
ひたひたのお水にめんつゆとみりんを入れてさっとに付けます。
-
- 4
卸際に七味唐辛子を振りました。
-
コツ・ポイント
さくは水煮になっているので
に過ぎないようにしました。
リアクション
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