簡単☆失敗しない塩焼きそば

mariposa55
mariposa55 @cook_40185376

塩焼きそばって麺に味を入れるのが難しかったけど、この方法なら失敗無いと思います。※酒の量を見直しました。
このレシピの生い立ち
粉末の焼きそばソースが、麺によくからむのを見て思いつきました

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材料

2人分
  1. ベーコン豚肉 好きなだけ
  2. 小松菜 半束
  3. ニンジン 1/3本
  4. 玉ねぎ 半分
  5. 焼きそば麺 2玉
  6. 鶏がらスープの素 小さじ2/3
  7. 大匙二弱
  8. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は長さ1/3ずつ、ニンジンは千切り玉ねぎはくし切りにする

  2. 2

    フライパンに火を入れ、油を適量引き、ベーコン(豚肉)を色が変わり始めるまで炒める

  3. 3

    切った野菜もフライパンへ投入して、塩胡椒で軽く味をつける

  4. 4

    焼きそば麺はレンジでよく温め、皿の上でほぐし、その上に鶏がらスープの素をまんべんなく振りかける

  5. 5

    炒まった野菜へ麺を投入して、上から酒を振り掛け、一気に強火で炒める。
    味見をして、足りなければ塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

お肉や野菜はお好みで良いと思います。
長さや細さはそろえて切った方が、食感はいいと思います。
麺にしっかりと味が付くので、野菜は薄味でも美味しいです。

こりり姫様、つくレポのレスをミスタイプしてしまいました、ゴメンなさい。

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レシピ作者

mariposa55
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