レタスと玉子とエリンギの炒めもの

レタスは食べよい大きさにちぎります。エリンギは縦に薄切りに。卵は塩、胡椒をして溶いておきます。

フライパンに油を入れて熱し、卵を流し入れて大きめの炒り玉子を作って取り出します。

2のフライパンに油を少し足しエリンギを入れて火が通ったらレタスと玉子を戻し入れます。

すぐに合わせておいた「いつものタレ」を入れて炒め合わせます。

仕上げにごま油を回し入れ塩、胡椒で味を調えて出来上がりです。