自炊生活の息子へ伝授★メバルの煮付け
OKAN食堂 @cook_40095484
簡単★美味しい！煮魚が簡単に美味しくできます！
このレシピの生い立ち
春から一人暮らしを始める息子へ、母から教わったレシピを伝授しました。
アプリでひらく作り方
- 1
メバルの内蔵を取りウロコを取って、皮目に切れ目を入れる。
- 2
ザルに並べて熱湯をかける。大きめのボウルに水を入れて、ウロコを綺麗に取りながら優しく洗う。
- 3
鍋に調味料を入れ煮たたせる。
- 4
下処理したメバルを入れてスライスした生姜を入れ、落としぶたをし、中火で10分煮る。
コツ・ポイント
下処理をきちんとすることで、臭みが取れウロコも残さず美味しくできます！
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