揚げ焼き♪酢豚

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

簡単酢豚♪白だしとケチャップの相性もバッチリで、ご飯がススムおかずです♪
このレシピの生い立ち
手間のかかる酢豚を簡単にお家で出来るレシピのご提案です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚肩ロース肉ブロック 150g
  2. A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  3. A:酒 大さじ1
  4. 片栗粉 適宜
  5. B:干し椎茸(水で戻す) 2個
  6. B:にんじん 1/4本
  7. B:ピーマン 1個
  8. 玉ねぎ 1/4個
  9. サラダ油 大さじ4
  10. C:水 1/4カップ
  11. C:ケチャップ 大さじ1
  12. C:酢 大さじ1
  13. C:片栗粉 大さじ1/2
  14. C:白だし(16倍濃縮) 大さじ1・1/2
  15. C:さとう 大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    豚肉は2㎝角に切ってAに10分程漬け、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    Bは一口大の乱切りにし、にんじんは下茹でします。玉ねぎは1~2㎝幅のくし形に切ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れてゆっくりときつね色になるまで揚げ焼きして、取り出します。

  4. 4

    3のフライパンで2を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら豚肉を戻して炒め合わせます。

  5. 5

    4に混ぜ合わせたCを加えて煮立たせながら全体に絡ませます。

コツ・ポイント

揚げ焼きすることでより簡単に♪メインおかずとなる酢豚が完成します!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro
に公開
プロの料理人の声から生まれた、【七福醸造の白だし】をご存じですか?メーカー直販だから安心してご利用頂けます。
もっと読む

似たレシピ