無花果と生ハムのサラダ♡ヨーグルト添え♪
♡Laru♡ @cook_40132125
『不老長寿の果物』イチジク！
高ミネラルな健康フルーツで、女子に嬉しいオシャレなサラダができましたぁ♪
このレシピの生い立ち
もぎたてイチジクを頂いたので、先ずは、サラダで…
イチジクとヨーグルトの組み合わせは、
『便秘解消効果』が期待できるそうなので、サラダに水切りヨーグルトをトッピングしてみましたぁ♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
ベビーリーフは、洗ってザルにあげておく。
水切りヨーグルトを作っておく。 -
- 2
イチジクは、皮をむいて縦に4等分にカットする。
お皿に、ベビーリーフ・イチジク・生ハム・水切りヨーグルトをのせる。 -
- 3
耐熱容器にバルサミコ酢を入れ、レンジで1分間加熱する。半分まで煮つめたら、材料を良く混ぜ合わせる。
-
- 4
酸味を飛ばして濃度をつけたバルサミコソースは絶品…フルーツに良く合いますよ♪
食べる直前にドレッシングをかけてね。 -
コツ・ポイント
イチジクは、お尻の方が今にも張り裂けそう(熟している証拠)が、食べ頃です！
生ハムサラダには、未熟なモノと食べ頃なモノを混ぜると食感や味に変化があって面白いですよ♪
バルサミコ酢は、煮つめるとまろやかになり、旨味もUPしますよ〜！
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