ワカメのかき揚げ

P・okan
P・okan @cook_40046164

旬の生ワカメをかき揚げにしてみました。
ワカメの磯の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
TVでやっていたかき揚げが
美味しそうだったので
作ってみました。

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材料

4人分
  1. 生わかめ 100g
  2. サツマイモ 1本
  3. 人参 Ⅰ/3本
  4. 小麦粉(油跳ね防止用) 大2
  5. ☆小麦粉 大6
  6. ☆重曹 小1/3
  7. ☆水 100cc

作り方

  1. 1

    生ワカメはざく切り、サツマイモ、人参は千切りにする。

  2. 2

    生ワカメは水気をしっかり切って油跳ね防止に小麦粉を振ってはたいておく。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜてそこへ1と2を入れてあわせ中温の油できつね色になるまでカラッと揚げたら
    出来上がり。

コツ・ポイント

乾燥ワカメを使ってもいですが
生ワカメの方が香りがいいです。

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レシピ作者

P・okan
P・okan @cook_40046164
に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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