コレ使える！うちの焼肉のタレ

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mamychoco
mamychoco @cook_40093930

フープロやミキサーがあればカンタン♪焼肉の他、炒飯、炒め物、唐揚や焼き魚の下味、ソースに、何かといろいろ使えちゃう♡

このレシピの生い立ち
昔食べたお肉屋さんの具沢山なタレを思い出して、家にあるものでなんとなく作ったらできた。

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材料

  1. 玉ねぎ(すりおろし) 1/2個分
  2. パプリカ（みじん切り） 1/8～1/4個分
  3. りんごor梨（すりおろし） 1/8〜1/4個分
  4. にんにく(みじん切り) 2片分
  5. しょうが(すりおろし) 小さじ1
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 80〜100cc
  7. 味噌 小さじ1
  8. はちみつ 大さじ2～3
  9. オイスターソース 大さじ2
  10. コチュジャン 大さじ1
  11. 食べるラー油 小さじ0.5～1
  12. 酒、みりん 各大さじ1
  13. 中華だしの素 小さじ1
  14. ごま油 大さじ2
  15. レモン汁 小さじ1
  16. いりごま(白) おこのみで

作り方

  1. 1

    フライパンでごま油を熱してにんにくを炒め、いりごま以外全ての材料を入れて煮詰めます。

  2. 2

    適度なとろみがついたら仕上げにレモン汁とごまを入れて完成。あら熱がとれたらびんに入れて冷蔵保管。

  3. 3

    ID:19548187
    『焼きキャベツに!のっけちゃって回鍋肉♡』
    タレを使って味付けカンタン。

  4. 4

    ID:19810316
    『ガパオちっくな和風甘辛ワンプレート』
    ナンプラー不使用、我が家好みの甘辛なんちゃってガパオ。

  5. 5

    ID:19849387
    『ふんわり豆腐ハンバーグの焼きキャベ添え』
    大根おろしと青じそでさっぱり。

  6. 6

    ※りんごを梨にかえてもおいしかったです～♪つけダレでお肉もやわらかに^^

コツ・ポイント

こってり甘辛系な味付けです。お好みで分量調節してください。フープロやミキサーで手軽に出来ますが、食感をたのしみたい方はぜひ野菜を粗みじんで。ハンバーグや唐揚のソースにも♪

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