☆大根と豚肉の甘辛炒め煮☆
ながぶちママ @cook_40136659
大根と豚肉、干し椎茸を加えて風味豊かな炒め煮にしました。
このレシピの生い立ち
大根と豚肉の煮物に干し椎茸の旨味をプラス♪
味もぐっと良くなり香りがいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
①干し椎茸は水で柔らかく戻しておく。
大根は乱切り椎茸は半分に、豚肉は大きければ食べやすくきります。 -
- 2
②フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め色が変わったら大根を加えて炒め透き通ってきたらAと椎茸を入れ弱火にして20分位煮る。
-
- 3
大根が柔らかくなったら火を消し、上下を返して少し置いて味を落ち着かせたら完成。
-
コツ・ポイント
干し椎茸は水に浸し、一晩冷蔵庫で戻すと柔らかく美味しくなりますよ。
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