タケノコと絹さやの塩炒め~♪

520かあかん
520かあかん @cook_40079689

しゃっきしゃきな旬物をあっさり塩味で~♪
ご飯にもつまみにもgood~♪
このレシピの生い立ち
この時期、取れたてタケノコをたくさん頂けるから タケノコご飯→土佐煮→天ぷら→塩炒め~♪

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材料

  1. 竹の子(アクヌキ、下茹で済) 適量
  2. 絹さや 適量
  3. 豚こま肉 適量
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 小さじ1
  6. 少々
  7. こしょう 少々
  8. ほんだし 少々
  9. ★黒ゴマ

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油→タケノコ→絹さや
    を入れて強火で焦げ目が薄くつくくらいに炒めて、皿に取り出しておく!

  2. 2

    豚こま肉を炒めて、カリッとしてきたら①のタケノコ、絹さやを戻し入れ、調味料で味付け、黒ゴマをふって出来上がり~♪

コツ・ポイント

炒め過ぎず、しゃきしゃき感を残して色鮮やかに仕上げま~す♪

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レシピ作者

520かあかん
520かあかん @cook_40079689
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手間隙かけず金かけず愛情たっぷりかけまくり~♪家族円満料理!頑張るぞ~♪ヽ(´▽`)/
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