簡単エビマヨ♪

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渓りゃ
渓りゃ @cook_40117427

甘だれで絶品エビマヨ(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
近所に出来た台湾料理店のエビマヨが美味しくて、自宅でも作れないかと思ってチャレンジしました☆

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材料

１人前
  1. 冷凍エビ １０尾
  2. 米粉 適量
  3. ★マヨネーズ 大さじ１
  4. ★トマトケチャップ 大さじ１/２
  5. ★レモン汁 ３滴
  6. ★砂糖 小さじ１/３
  7. ★牛乳 小さじ１/３

作り方

  1. 1

    冷凍エビをお湯で解凍する(最初はお湯がすぐ温くなるので何度もお湯を取り替えて解凍してください)

  2. 2

    キッチンペーパーで水気をよく切り、米粉全体に薄くまぶす

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンにエビを入れ、２０秒～３０秒ほど揚げる

  4. 4

    キッチンペーパーで余分な油を取りつつ、あら熱をとる(５分くらい)

  5. 5

    あら熱を取っている間に★をボールに入れてよく混ぜる

  6. 6

    ５に、あら熱を取ったエビを入れてざっくり混ぜる

  7. 7

    レタスを敷いたお皿に盛りつけて完成(*´ー｀*)

コツ・ポイント

ブロッコリーなどの野菜も一緒に和えるときは、★の量を倍にしてください

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レシピ作者

渓りゃ
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