レンジで簡単！かぼちゃのまったりムース

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

3時のおやつに、秋の夜長に簡単スイーツはいかが～？？
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。グラニュー糖はお好みで大さじ1～2で調整して下さい。

仕上げはシナモンパウダーを振ってもOK！今回はひと味かえて、ヨーグルトとコーヒー！これがとってもよく合うので、是非お試しを♪

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材料

グラン　オーバルMサイズ　1台分
  1. かぼちゃ　（皮と種を取る） 100g
  2. 牛乳 100㏄
  3. 生クリーム 大さじ3
  4. 卵 1個
  5. グラニュー糖 大さじ2
  6. バニラエッセンス 少々
  7. 洋酒 少々
  8. 仕上げ
  9. ・プレーンヨーグルト 適量
  10. ・インスタントコーヒー 適量
  11. ・ミント 適量

作り方

  1. 1

    今回は、グラン　オーバル　Mサイズを使用します。

  2. 2

    かぼちゃは5mm幅に切り、グランに入れる。水大さじ2（分量外）を加え、蓋をし、レンジ600W　5分加熱する。

  3. 3

    熱いうちにつぶし、ボウルに入れる。グランは軽く洗う。

    卵とグラニュー糖をよくすり混ぜておく。

  4. 4

    （卵液を作る）
    別のボウルに牛乳、生クリーム、卵とグラニュー糖を合わせたもの、バニラエッセンス、洋酒を加え、よく混ぜる。

  5. 5

    かぼちゃのボウルに卵液を少しずつ加えながらよく混ぜる。滑らかになったら2回程度ザルで漉し、グランに入れる。

  6. 6

    蓋をして、600W　3分加熱する。レンジ内のグランの向きを左右逆にし、600W　1分30秒加熱する。

  7. 7

    生っぽいようであれば30秒ごとで追加加熱する。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

  8. 8

    器に盛り、プレーンヨーグルトを盛り、インスタントコーヒーを散らす。ミントを添える。

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。たためるので、ムースの取り出しも楽チンです！

メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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