きゅうりと梅和え

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Keikoクック☆
Keikoクック☆ @cook_40224136

梅を食べる機会が少ないので、我が家としては積極的に食べたい一品です。もう一品作りたいときに手軽に作ることができます。
このレシピの生い立ち
父から教わりました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 梅 3粒
  3. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを水で洗い、軽く拭き取ります。

  2. 2

    きゅうりをピーラーで軽く皮をむき、斜め薄切りにします。

  3. 3

    梅の種を取り除き、包丁で細かくたたきます。

  4. 4

    切ったきゅうりと梅をボールに入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    醤油で味を整えてできあがりです。

コツ・ポイント

梅を包丁でたたいてペースト状にし、きゅうりとしっかり混ぜ合わせるのが我が家流。

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