安くて簡単に一品!なすもやしマヨポン炒め

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

ポン酢のさっぱり感とマヨネーズのコクが合わさってどんな献立にも合いそう♪マヨネーズは火を消してから入れるのがポイント☆

このレシピの生い立ち
先日、レンチンしたもやしにマヨネーズとポン酢で味付けをしたらおいしかったので、今回はなすともやしを炒めてから味付けしてみました。

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材料

作りやすい分量
  1. なす 1本
  2. もやし 1袋
  3. 油(炒め用) 大さじ1
  4. ポン酢 大さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ1と1/2
  6. 仕上げ用
  7. 青ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    なすは縦に半分に切ってから、7mm位の厚さの斜め切りにする。
    もやしは水で洗ってから、ざるにあけて水分を切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱して油を入れ、1のなすともやしを入れて炒める。

  3. 3

    もやしがお好みの食感になったら、ポン酢を加えて炒める。

  4. 4

    3のフライパンの火を消してから、マヨネーズを加えて混ぜる。

  5. 5

    ※工程4では、マヨネーズが熱で溶けてしまわないようにするため、火を消してから入れて混ぜました。

  6. 6

    4を器に盛り付け、青ねぎを散らす。

  7. 7

    ※出来上がりをすぐに召し上がって頂いても、冷まして「マヨポン和え」として召し上がって頂いても、お好みのほうでどうぞ。

  8. 8

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    ☆2019.08.30
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

出来上がったら味見をして頂き、お好みに合わせてマヨネーズやポン酢を加えて頂いて味を調節してください。

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ほっこり~の
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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