シャキとろっ♪スライス大根と豚肉の炒め物
＊shinku＊ @shinku_shinku
スライスしたシャキシャキ大根と、片栗粉をまぶしたとろっと柔らかな豚肉の炒め物。
大根もニラもたっぷり食べられます！
このレシピの生い立ち
分厚く切って、だしの味が染み込んでとろとろになった煮込み大根が苦手で…。（おでんの大根も）
それ以外の調理法は好きなので、シャキシャキを生かして、炒めてたっぷり食べたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩こしょう、酒をふってもみ、片栗粉を加え、更に全体にもみ込む。
- 2
大根の皮をむき、スライサーなどで厚さ２ミリくらいにスライスする。
ニラは食べやすい長さに切る。
◎◎◎を合わせる。 - 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒める。
- 4
大根を加え、ひっくり返しつつ、透明になって少ししんなりするまで炒める。
- 5
ニラを加えてサッと炒め、◎◎◎を入れて全体にからめながら炒める。
火を止め、器に盛る。 -
コツ・ポイント
特にありません。
大根で豚肉を包んで食べるのが、おいしい！
よく噛むので、満腹中枢も刺激されて良いかも♪
２歳の娘も良く食べます。
リアクション
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