作り方
- 1
材料
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- 2
下準備
ごぼう:切って水に晒す
もやし:水に浸ける
豚バラ:食べ易く切る -
- 3
サラダ油でごぼうを炒める。
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- 4
ごぼうに火が通ったらお肉を炒める。
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- 5
お水を入れる。
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- 6
ほんだしを入れる。
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- 7
灰汁を取る。
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- 8
水を切ってもやしを入れる。
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- 9
一煮立ちしたら火を止めお味噌を溶かす。
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- 10
豆腐を切って入れる。
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- 11
器に入れて出来あがり。
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コツ・ポイント
お肉はバラでも、コマでもokです。
最初にごぼうと豚肉を炒めること。
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