簡単♪柚子胡椒風味☆豚の味噌焼き

とりーと☆
とりーと☆ @cook_40260935

柚子胡椒が香る豚の味噌焼きです。いつもの味噌焼きに飽きたら試してみてください♪
このレシピの生い立ち
大好きな豚肉料理がマンネリ化してきたので、何か違う風味を…と思い味噌焼きに柚子胡椒を入れてみたら、爽やかで美味しかったので。

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材料

2人分
  1. 豚肉 150〜200g
  2. 塩胡椒 適量
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ピーマン 2〜3個
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆料理酒 大さじ1
  8. ☆濃口醤油 小さじ1
  9. 柚子胡椒(チューブ) 小さじ1
  10. ☆にんにくチューブ(なくてもOK) 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振っておく。(常温に戻しておくと焼く時にノンオイルでも焦げ付きにくい)

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマンは一口大に切る。
    ☆の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンで豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。(豚から油が出るのでノンオイルにするとヘルシー)

  4. 4

    野菜に火が通ったら、合わせておいた☆の調味料を入れて強火で絡め、水気がなくなったら完成。

コツ・ポイント

カロリーオフのために豚を炒める時はノンオイルにするのがおすすめ♡あらかじめ肉を常温に戻して、よく熱したフライパンで中火程度で炒めると焦げ付きにくいです。
豚の油が野菜に回って美味しいです(*^^*)
にんにくはお好みで〜☆

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レシピ作者

とりーと☆
とりーと☆ @cook_40260935
に公開
現在育休中のアラサー主婦です。豚肉大好き(*´∇`*)お料理スキルは低いですが、色んな方のレシピを参考にさせてもらって美味しくバランス良い食卓にしたいと思ってます。よろしくお願いいたします♪
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