大根と豚肉のうまうま煮物
パセリセリ @cook_40081223
冷蔵庫のお大根と豚肉だけで味のしみた美味しい煮物が作れます。大根は熱湯で２分ほど下ゆでするだけでグッと美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
たくさんのご家庭で長く受け継がれている懐かしいお味の煮物だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚さ5ミリ程度のいちょう切りにします。時間に余裕があれば下ゆでかレンチンを。味がしみやすくなります。
- 2
豚肉は小さく切っておきます。
- 3
鍋に大根と豚肉を入れ、ひたひたに浸かる程度の水を入れて、酒・砂糖・みりん・醤油をすべて入れ中火で15分程度煮て完成です。
コツ・ポイント
落としぶたをするとさらに美味しくなります。なければアルミホイルでも代用できます。
急ぐ時は出し昆布（７センチ角）をそのままいっしょに炊いても美味しいです。柔らかな昆布は食べて美味しいです。
リアクション
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