厚揚げ＋キャベツの味噌炒め♪簡単節約料理

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

５２才のおじさん、いつもありがとう！厚揚げとキャベツと人参の味噌炒め！簡単節約料理！豚肉なし・卵なしでも厚揚げで美味しい
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労

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材料

  1. 厚揚げ ２枚
  2. キャベツ 350g
  3. 長ネギ 100g
  4. 人参 70g
  5. 味噌 大さじ１
  6. 砂糖 大さじ１
  7. 酒 大さじ１
  8. しょうゆ 大さじ１
  9. 中華だしの素 小さじ１
  10. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    厚揚げは5mm幅に切り、長ネギは薄切りにする

  3. 3

    味噌・砂糖・酒・しょうゆ・中華だしの素を混ぜてタレをつくる

  4. 4

    フライパンにごま油をいれ、厚揚げを炒める

  5. 5

    キャベツと人参を加えて炒める

  6. 6

    ３のタレをいれ、塩こしょうで味を調える

  7. 7

    長ネギを加えて混ぜる

  8. 8

    出来あがり！

コツ・ポイント

ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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