野菜のリメイク揚げ物！楽々潰し方も紹介☆

のぶ代's cooksnap of when they made 野菜のリメイク揚げ物！楽々潰し方も紹介☆.
はまちょん☆
はまちょん☆ @cook_40128720

今回はヘルシーにするため肉を使っていませんが、加えてOK！ゴボウを入れると風味が良いのでオススメ♫鍋の残りでも出来ます！
このレシピの生い立ち
余った調理済み野菜をリメイクしてみました

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材料

直径5cmのもの10〜15個分
  1. 野菜 350g（加熱済み）
  2. あれば おから 50g
  3. 片栗粉 適量（野菜の水分で調整）
  4. コンソメ（固形） 1/2こ
  5. 塩 適量

作り方

  1. 1

    鍋をした残りです。汁気を出来るだけ切りました

  2. 2

    おから、好みでコーンを混ぜて軽くレンジで温めます

  3. 3

    〜楽な潰し方〜 濡らした瓶にラップを巻き、力を込めて押しつぶします。瓶の底が広いほどやりやすいです

  4. 4

    片栗粉・塩を混ぜ合わせます

  5. 5

    多めに油を引いたフライパンで焼いていきます

  6. 6

    焦げ目がついたらOK！写真は大きめに成形

  7. 7

    今度は小さめに成形

  8. 8

    お子さんのおやつにもどうぞ！ゴボウを入れずに、大根や人参を形がわからないくらいに潰し、肉を加えるとナゲットにもなります！

  9. 9

    小さめの方が早く焼きあがります。一口サイズで食べやすいです♫

  10. 10

    お好みでケチャップをかけても美味しくいただけます！

コツ・ポイント

表面をカリカリにしたい場合は、強火で一気に焼き色をつけましょう！※焼き過ぎ注意 火がすでに通っているので、短時間で焼きあがります

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はまちょん☆
はまちょん☆ @cook_40128720
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アレンジ料理にはまってます(´౪`)クックパッドでレシピ検索を数時間するのが日課になりつつあります(^^;;
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