白菜と鶏むね肉の中華炒め
bonhanabon @cook_40030522
簡単で野菜たっぷり取れますよ！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて考えました！小松菜など他の野菜でも！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は4～5センチ幅に切り、繊維にそって細切りにする。
塩をして少ししんなりするまで置いておく。 - 2
鶏むね肉も白菜と同じように細切りし、酒を揉みこみ、片栗粉をまぶす。
生姜は千切りにする。 - 3
お湯にウェイパーを溶かし、オイスターソース、砂糖、醤油、片栗粉を混ぜておく。
- 4
フライパンにごま油を引き弱火で生姜を炒め香りを出し、鶏肉を炒める。
- 5
白菜の水分を絞り、４に入れてさっと炒め３の調味料で味付けをする
コツ・ポイント
白菜は塩揉みして、調味料を合わせておけばあっという間に出来上がりますよ！
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