☆炊飯器であずきと胡桃のケーキ☆

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いろはに
いろはに @cook_40200429

お汁粉を作った時のあずきをリメイク！ほんのり甘い和風ケーキ♪
このレシピの生い立ち
餡子好きでよく小豆を煮るけど必ず余るのでリメイクは大事！液状にしたのを少量カレーやデミグラスなど煮込み系にいれると濃くが出て一晩寝かせたみたいになるよん♪

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材料

  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 小豆 大5
  3. 牛乳 150g
  4. ヨーグルト(無糖) 30g
  5. 卵(L) 1個
  6. 蜂蜜 小1
  7. 胡桃 お好み

作り方

  1. 1

    あずき大3と牛乳、ヨーグルトをミックスします。あずきオーレを作る感じで。

  2. 2

    ボールにHM、卵、蜂蜜を入れてあずきオーレとゆっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    混ざったら残りのあずき大2とナッツも入れます。

  4. 4

    こんな感じ

  5. 5

    炊飯器の内側にオリーブ油を塗ってスイッチオン！

  6. 6

    我が家の炊飯器にはケーキの項目がありそれで45分ですが、基本は炊飯2回かな。様子見て！

コツ・ポイント

あずきだけよりもナッツやドライフルーツを入れた方が楽しいよん♪
☆あずきからの水分があるからあんまりユルイ生地にならないようにね

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レシピ作者

いろはに
いろはに @cook_40200429
に公開
犬とお酒と食べる事を愛する独身貴族が提供する誰でも出来る適当レシピ。合言葉はなんとかなる！！目分量と己の感覚を信じよう。そろそろサーロインがくどいお年頃♪☆クレイジーソルトは必須アイテム☆スパイス大好き！よく使う！でも適当！
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