アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1cm角に切り、しめじは石づきを切り落としてほぐす。エリンギも5mm厚に切り分ける。玉ねぎは厚めの千切りにする
- 2
ニンニクをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて、極弱火で香りをうつす
- 3
香りが出ればバターを入れ、ベーコン・玉ねぎを加え、中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたらエリンギ・しめじも加える。
-
- 4
塩コショウし、調味料Aを加えて一煮立ちさせる。パスタを茹でておく。茹で上がったパスタをフライパンに入れ、全体的に絡ませる
- 5
火を止め、刻みねぎを混ぜ合わせる
コツ・ポイント
ニンニクと鷹の爪はこがさないよう気をつけながら、極弱火でしっかり香りを出して。
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