＊こく旨＊ぶりと大根のメイプル煮＊

はじめてのつくれぽをする
ｍａｉｋｙ
ｍａｉｋｙ @cook_40063158

煮込み調味料は醤油・酒・メイプルシロップだけ☆
このレシピの生い立ち
お砂糖やみりんばかり使うのでシロップで煮物はどうかと思い作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人前
  1. ぶりのあら 500ｇ
  2. 大根 1/2本
  3. カナダ・ケベック州産メープルシロップ 大5
  4. 甘口醤油 大5
  5. 料理酒 250ｍｌ
  6. 水 100ｍｌ
  7. しょうが（千切り） 1かけ

作り方

  1. 1

    ぶりのあらは熱湯をかけてくさみを減らす。

  2. 2

    大根葉皮をむき1.5ｃｍ幅に切りいちょう切りにする。

  3. 3

    1と2と材料を全て入れて落し蓋をして中火で15分ほど煮込んで火を止めて味をしみこませる。

  4. 4

    食べる前に蓋をとってひと煮立ちさせてできあがり♪

コツ・ポイント

＊メイプルシロップを使うことでこくが深まって美味しくなります☆
＊まだ子供が小さいので子供に食べやすいように大根葉いちょう切りにしました。
＊お酒を多めにいれることでぶりの臭みがとれて甘みが増します。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ｍａｉｋｙ
ｍａｉｋｙ @cook_40063158
に公開
2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆Ａ型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな＾＾♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚ひれ肉の唐揚げ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  2. トマトジュースで作る！簡単スープ 小金家食堂
  3. 米粉ココアジャムクッキー カモミール
  4. 私の カレーうどん 西山 莉央
  5. ふわふわ蒸し鶏のさっぱり中華サラダ😋 愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
  1. 唐辛子無しでも美味しいペペロンチーノ くま～☆173
  2. 我が家のシンプル鍋 うまいん酢よ。
  3. 簡単サクふわ❤️マロンマドレーヌ♪ ときんときん
  4. にら&納豆☆辛ラーメン あおいらぶらぶ