＊こく旨＊ぶりと大根のメイプル煮＊
ｍａｉｋｙ @cook_40063158
煮込み調味料は醤油・酒・メイプルシロップだけ☆
このレシピの生い立ち
お砂糖やみりんばかり使うのでシロップで煮物はどうかと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりのあらは熱湯をかけてくさみを減らす。
- 2
大根葉皮をむき1.5ｃｍ幅に切りいちょう切りにする。
- 3
1と2と材料を全て入れて落し蓋をして中火で15分ほど煮込んで火を止めて味をしみこませる。
- 4
食べる前に蓋をとってひと煮立ちさせてできあがり♪
コツ・ポイント
＊メイプルシロップを使うことでこくが深まって美味しくなります☆
＊まだ子供が小さいので子供に食べやすいように大根葉いちょう切りにしました。
＊お酒を多めにいれることでぶりの臭みがとれて甘みが増します。
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