三度豆と人参の牛肉巻き⁂簡単華やか

まめちゃん家のごはん
まめちゃん家のごはん @cook_40232147

彩り野菜を牛肉で巻いて、甘辛い生姜味に仕上げました♡ごはんの進むおかずです♪お弁当や野菜嫌いのお子様にも☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫に牛肉があるのに気づいて☆

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材料

2〜3人分
  1. 牛肉スライス 200g
  2. 三度豆 20〜25本
  3. 人参 1/2本
  4. 塩コショウ 適宜
  5. 小麦粉 適宜
  6. サラダ油 適宜
  7. おろし生姜 1片ぶん
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆水 大さじ1
  11. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    三度豆と、細長くカットした人参を、柔らかくなるまで下ゆでします。

  2. 2

    ①を牛肉でしっかりと巻き、軽く塩胡椒をして小麦粉をまぶします。フライパンに油を熱し、転がしながら全面こんがりと焼きます。

  3. 3

    ☆の材料を合わせてから、②に回しかけ、絡めながら煮詰めたら完成です、いただきます♪

  4. 4

    ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/

コツ・ポイント

切り分ける際は、少し冷ましてからの方が綺麗に切れると思います。

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レシピ作者

まめちゃん家のごはん
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