小松菜の胡麻和え

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

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材料

小鉢3~4人分
  1. 小松菜 1ふくろ
  2. 少々
  3. すりごま おおさじ1.5
  4. 砂糖 こさじ1強
  5. 人参 少々
  6. 和風だし こさじ1/2
  7. しょうゆ おおさじ1弱
  8. みりん、酒(チンしておく) 各大匙1

作り方

  1. 1

    お鍋に水をいれ沸かす 塩をひとつまみ入れ根を切り落とし食べやすく切った小松菜を2分位ゆでる(今回は彩りに人参入れました)

  2. 2

    ざるにとり冷水に入れたら 水気を絞る

  3. 3

    ごまから下の調味料であわせたらできあがり!

コツ・ポイント

みりん 酒はアルコールを飛ばすためレンジでチンしてます。
根元から先にゆでると硬さがいい感じになります

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おうちごはん☆
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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