とりの照り焼き丼

おでのおでん☆
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鶏むね肉でもOK
このレシピの生い立ち
たれだけでもご飯が美味しいレシピを作りたいと思いました。

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材料

  1. ご飯 1膳分
  2. 鶏もも肉 250g
  3. キャベツ(千切り) 2枚分
  4. 調味料
  5. 濃口醤油 大さじ1
  6. 本みりん 大さじ2
  7. 蜂蜜 大さじ1
  8. 昆布だし(顆粒) 小さじ1/4
  9. かつおだし(顆粒) 小さじ1/4
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1/4
  11. 片栗粉 小さじ1/2
  12. トッピングの材料
  13. ミニトマト 適量

作り方

  1. 1

    調味料を合わせます。

  2. 2

    鶏肉の両面に薄力粉を軽く振ります。

  3. 3

    鶏肉の両面を皮面から焼き、火が通ったら、調味料を入れます。

  4. 4

    鶏肉に調味料が絡んできたら出来上がりです。食べやすい大きさにカットします。

  5. 5

    器にご飯を装い、千切りキャベツをのせ、その上に鶏肉をのせて完成です。

  6. 6

    ミニトマトをトッピングしていただきま~す。

コツ・ポイント

調味料に片栗粉が入っています。フライパンに入れる前にもう一度調味料をよく混ぜてください。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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